Vorspeisen

Carpaccio

vom Rinderfilet mariniert mit Zitrone, Walnussöl und geschrotetem Pfeffer
8,50 €

Carpaccio – slices from raw fillet of beef marinated with lemon, walnut oil and pepper

Bruschetta

geröstete Weibrotscheiben mit einem Ragout von Tomaten und Basilikumpesto
3,50 €

Bruchetta – toastedt white bread topped with tomato cubes and basil

Gebratener Mozzarella

im Schinkenmantel gebraten auf Ruccolasalt, dazu Baguette
5,50 €

mozzarella with bacon coat, roast Rucola salad with tomato

Frische Pfifferlinge

mit Speck und Zwiebeln in Butter sautiert, dazu Baguette
7,00 €

chanterelles with bacon, onions and butter with baguette

nach oben

Unsere Suppen - Our soups

Niedersächsische Hochzeitssuppe

mit Spargel, Eierstich, Nudeln und Fleischklößchen
4,50 €

Lower saxony wedding – soup with asparagus, egg and meatballs

Französische Zwiebelsuppe

mit würzigem Käse überbacken
4,50 €

French onion soup topped with cheese

Frische Pfifferlingcremesuppe

mit Kräutern und Sahnehaube
3,90 €

cream of chanterelles with herbs topped with cream

nach oben

Unsere Salate - Our Salads

Hotel – Meyn – Salat

Hotel – Meyn – salad

Klein small
4,00 €

groß large
6,00 €

Chef – Salat

mit knackig frischen Salaten, Streifen vom gekochten Schinken und Käse, dazu Baguette
8,50 €

Chef-salad with stripes of cheese and cooked ham an baguette

Salat Nizza

mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven, Eiern, Champignons und viel Thunfisch, dazu Baguette
8,50 €

Nicoise salad with tomato, tuna, onions, eggs, olives and baguette

American „Fit and Fun“ Salat

mit knackig frischen Salaten und Gebratener Hähnchenbrust, dazu Baguette
8,50 €

American „fit and fun“ – salad with grilled turkey breast, bagutte

nach oben

Unsere Fisch - Spezialitäten - fish dishes

Pochiertes Lachsfilet

auf einem Ragout von frischen Pfifferlingen, dazu Butterreis und ein Hotel - Meyn - Salat
16,50 €

poached salmon fillet with a ragout of chanterelles, buttered rice and a small salad

Seezungenfilets nach Müllerin Art

zerlassener Butter mit Heidekartoffeln und einem Hotel - Meyn - Salat
17,50 €

sole fillet with melted butter, potatoes and a small salad

Gebratener Seeteufel in Dijon - Senfsauce

auf frischem Paprika, dazu Butterreis und ein Hotel - Meyn - Salat
17,50 €

roasted angler fish in dijon-mustard sauce with pepper, buttered rice and a small salad

Pangasiusfilet

auf einer Curry - Kokos - Sauce mit Früchten, dazu Butterreis
14,50 €

pangasius fillet in curry- cocos sauce with fruits and buttered rice

Rotbarschfilet

mit Tomaten in einer Basilikumsauce, dazu feinste Nudeln
11,50 €

redfish fillet with tomatoes in basil sauce with noodles

Ragout von Jakobsmuscheln und Garnelen

mit Tomaten und Champignons in einer Sahnesauce, angerichtet auf feinsten Nudeln
16,50 €

ragout of scallops and shrimps with tomatoes and champignons in a cream sauce with noodles

Gebratene Schollenfilets

in Zitronenbutter mit Heidekartoffeln und einem Hotel - Meyn - Salat
12,80 €

roasted plaice fillet with lemon butter, potatoes and a small salad

nach oben

Unsere kalten Köstlichkeiten

Belegtes Brot

mit rohem Schinken und zwei Spiegeleiern
8,50 €

slice of bread with cured ham and two fried eggs

Roastbeef kalt

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
12,50 €

roastbeef cold with remoulade sauce and fried potatoes

Brot belegt

mit Käse oder Mettwurst
6,80 €

sandwich with cheese or cervelad sausage

Leckerer Brathering

mit Bratkartoffeln
9,80 €

Grilled and pickeld herring with fried potatoes

nach oben

Steaks und Pfannengerichte

Rumsteak 200 g

mit Kräuterbutter, Pommes frites und einem Hotel - Meyn - Salat
16,50 €

rump steak 200g with herb butter, french fries and a small salad

Rustikale Grillpfanne

mit einem Schweinesteak, Putensteak, Grillwurst, geschmorten Zwiebeln und Champignons, frischen Gemüsen und Bratkartoffeln
12,50 €

grilled pan "Hotel Meyn" with pork steak, pork fillet, grilled sausages, roasted onions and mushrooms, pepper sauce, vegetable with fried potatoes

Steakplatte für 2 Personen

mit einem Rumsteak, Schweinesteak und Putensteak, Pfeffersauce und Kräuterbutter, frischen Gemüsen und Bratkartoffeln
pro Person 15,80 €

selection of steak for 2 person with a rump steak, pork steak, breast of turkey, pepper sauce, herb butter, vergetables and fried potatoes

nach oben

Feines aus der Hotel - Meyn Küche

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb mit Bratkartoffeln und einem Hotel Meyn-Salat
16,50 €

original breaded veal cutlet with fried potatoes and a small salad

½ Ente

in eigenem Saft gegart, dazu Apfelrotkohl und Kartöffelklöße
17,20 €

½ duck, roasted, with red cabbage with apples and dumplings

Kalbsgeschnetzeltes

mit frischen Pfifferlingen in Rahm, dazu feinste Nudeln und ein Hotel - Meyn - Salat
17,50 €

veal fricssee with chantarelles in cream, noodles and a small salad

Gebratenes Lammcarree

unter der Kräuterkruste mit erlesener Gemüseauswahl und Rosmarinkartoffeln
18,50 €

roasted ribs of lamb with herb crust, vegetables and rosemary potatoes

nach oben

Aus der Region

Heide - Knipp

mit Gewürzgurke und Heidekartoffeln
8,00 €

groats sausage with gherkin and potatoes

Heidschnuckenbraten

in einer Wacholderrahmsauce mit einer gefüllten Preiselbeerbirne, grünen Bohnen, und Kroketten
19,50 €

roast of moorland sheep in creamed juniper sauce with green beans, pear with cranberry sauce and croquettes

nach oben

Für unsere Kinder - For the kids

Kleines Schnitzel

mit Pommes frites und Mayonnaise
6,50 €

Small Escalope with french fries

Drei Mini - Pizzen

mit kleinem Salat
6,00 €

Three little pizzas with small salad

Fischstäbchen

mit Pommes frites
6,00 €

Fish sticks with french fries

nach oben

Unsere Dessert - Spezialitäten

Gemischtes Mövenpick Eis

(Vanille, Schoko, Erdbeer)
3,90 €

Ice cream (vanilla, chocolate, strawberry)

mit Sahne
4,50 €

with whipped cream

Frische Erdbeeren

auf einer Fruchtsauce mit einer großen Kugel Vanilleeis
6,50 €

Strawberries on fruit sauce with vanilla ice cream

Gebackene Apfelringe

in Zimt und Zucker gewendet, auf Vanillesauce mit Vanilleeis
6,50 €

apple fitters wirh cinnamon and sugar on vanilla sauce with vanilla ice cream

Flambierte Himbeeren

mit Vanilleeis
6,50 €

Flambé raspberries with vanilla ice cream

nach oben

Rustikal – Bürgerlich - Gut

Rheinischer Sauerbraten

in einer Mandel - Rosinensauce, dazu Kartoffelklöße und Apfelkompott
12,80 €

braised beef in vinagar, sauce with almond and raisins, dumplings and apple compote

Rustikale Spätzlepfanne

mit gekochtem Schinken, Champignons und würzigem Käse überbacken
8,00 €

Solid Swabian noodles pan with fresh mushrooms, cooked ham and topped with cheese

Holzfäller Schnitzel

mit gerösteten Zwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und einem Hotel - Meyn Salat
11,80 €

lumberjack escalope with roasted onions, fried egg and fried potatoes served with a „Hotel Meyn“ salad

Herzhafte Rinderroulade

mit Speck, Gurke und Zwiebeln gefüllt, dazu Erbsen, Möhren und Heidekartoffeln
13,50 €

rolled and stuffed slice of beef, filled with ham, cucumber, onion, served with red cabbage with apple and potatoes

Gemüseteller

mit verschiedenen Gemüsen und frischen Pfifferlingen, dazu ein Kräuterrührei und Heidekartoffeln
10,50 €

different vegetables, scrumbled egg and potatoes

Leckeres Jägerschnitzel

mit edlen Pilzen in Rahm, dazu Pommes frites und ein Hotel - Meyn Salat
11,80 €

escalope „hunter´s Stile“ with a creamed mushroom sauce and french fried potatoes

Zarte Hähnchenbrustfilets

„Bombay“ mit Früchten in einer Curryrahmsauce, dazu Butterreis
12,50 €

breast of turkey Bombay style with fruits in a sauce of curry, buttered rice

Soltauer Bauernfrühstück

mit Gewürzgurke
8,00 €

farmer´s breakfast with pickle

nach oben